История ресторана

Рождение ресторана «Экспедиция. Северная кухня»

Как и у любого другого самобытного места, у «Экспедиции» есть своя, особая история. Идея такого ресторана пришла основателям неожиданно. Во время путешествия по Полярному Уралу создатель нашего ресторанного комплекса застрял в сотнях километров от ближайшего населенного пункта. Вдали от цивилизации и связи путешественникам пришлось обустраивать себе нехитрый быт, добывать еду и выживать в суровых условиях.

Именно тогда Александр Кравцов задумался о смысле жизни, как существовали наши предки и каким образом выживали в Заполярье. По возвращению в столицу, он основал заведение с необычной философией и неповторимой кухней. Открытие ресторана состоялось 14 июня 2002 года. Здесь все добывается и создается собственными руками, как и сотни, и даже тысячи лет назад.

Богатое и неповторимое меню

Легендарные блюда ресторанного комплекса создаются талантливым шеф-поваром с учетом аутентичных рецептов. При этом редкие морепродукты, дичь и рыба дополняются ингредиентами, способными подчеркнуть неповторимый вкус еды и оттенить ярчайшие оттенки сырого или приготовленного мяса.

Уникальный дизайн интерьера

Каждая деталь интерьера «Экспедиции» продумана до мелочей. Каждый уголок заведения от общего зала до веранды «дышит» духом русского Севера.

В основном зале столы и стулья из грубо обработанной древесины дополняются инсталляциями в виде сосен, камнями, шкурами зверей, а также настоящим полярным вертолетом МИ-2.
VIP-зал ресторана создан в эстетике ледовой пещеры. Все те же неотесанные деревянные стулья и столы дополнены морскими картинами, изображениями бескрайних льдов, люстрой, напоминающей костяк экзотической рыбы, наскальной живописью.
Летняя веранда в современном стиле позволит наслаждаться теплыми летними, весенними и осенними днями. В интерьере преобладает дерево, плетение из лозы, есть место у костра с удобными креслами.
Охотничий домик на крыше с открытым очагом поможет уединиться от посторонних взглядов и в центре Москвы и почувствовать себя путешественником по бескрайнему Северу!

Ждем вас ежедневно с 12:00 по адресу Певческий переулок, д. 6 (станция метро «Китай-город»). Наша кухня работает до 23:30. Ресторан открыт до последнего гостя.