Нереальный новогодний подарок от ресторана "Экспедиция. Северная кухня"

более 17500 рублей

"Хочу рыбу!"

в декабре специальное предложение для компании успешных людей

холодные закуски

14 блюд
горячие закуски

12 блюд
горячие рыбные блюда

большое ассорти рыбных и морских деликатесов - 2 блюда

алкоголь

настойки или водка на ваш выбор
напитки

натуральные морсы и вода "Байкал"

Итого в предложение "Хочу рыбу!" входят:

28 блюд + алкоголь + напитки!

Меню по предложению "ХОЧУ РЫБУ!"

Холодные закуски

"Классика жанра"

2 порции по 100 гр

Классическая строганина из подлёдного муксуна, пойманного в северных реках. Нарезается тонкими стружками и подаётся с тремя мокалами: крупная соль с свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копчёной рыбе

images/menu/klassicheskie_bluda/car-ryba.jpg

"Царь-рыба"

2 порции по 100 гр

Классическая строганина из якутской подледной нельмы. Нарезается тонкими стружками и подаётся с тремя мокалами: крупная соль с свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копчёной рыбе

"Северный бот"

2 порции

Ассорти из слабосолёной рыбы: муксун, нельма, омуль, нерка и отварным картофелем, струганным хреном, моченым лимоном

Дальневосточная сельдь

2 порции

Нежная сельдь камчатского посола с отварным картофелем, струганным хреном, моченым лимоном

"Плато Искэх"

2 порции

Слабой соли икра морского ежа, омуля, щуки и нерки подается со сметаной и зеленым луком

"Тихая охота"

2 порции

Ассорти из солёных боровиков, белых груздей и рыжиков с репчатым луком и домашней сметаной

Ассорти солений

2 порции

Малосольные помидоры и огурцы, квашеная капуста со свежемороженой клюквой

Горячие закуски

Пирожки с осетриной и неркой

5 порций

Домашние печеные пирожки с осетром, неркой, сливочным соусом

Драники по-байкальски

3 порции

Горячие картофельные драники с копченым байкальским омулем, икрой омуля, сметанным соусом

Пельмени "Камчатка"

2 порции

Рыбные пельмени с мясом краба, муксуном и нельмой с соусом из щучьей икры

Пельмени "Порт-Артур"

2 порции

Дальневосточные пельмени с чернилами каракатицы, мясом краба, креветкой и гребешками

Горячие блюда

Ассорти рыбных и морских деликатесов "Кукан"

2 порции

Обжаренные гребешок и улитка трубач; жаренные на решетке муксун, нельма, осетр, нерка в тонком тесте; гарнир из обжаренного картофеля со шпинатом, сельдереем, редисом и папоротником Орляк; печеный лук и чеснок; соусы на основе красного и белого вина с кедровыми орехами