меню ресторана

Деликатесы русского Севера

Классические блюда народов севера

  • «Вечер на рейде»

    110 гр .... 2250 ₽
    Строганина из дальневосточного морского гребешка.
    Стружка из мороженого гребешка подается с крупной
    солью и перцем.

Северные деликатесы

  • «Жизнь удалась»

    30/30/30/30/40 гр .... 2900 ₽
    Омуля, щуки и нерки с домашней сметаной и зеленым луком
  • Нерка с реки камчатка слабой соли

    100/90/20/20 гр .... 1300 ₽
  • Омуль ленский слабой соли

    100/90/20/20 гр .... 1600 ₽
  • Енисейская нельма слабой соли

    100/90/20/20 гр .... 1800 ₽
  • Северный бот

    400/200/80 гр .... 5300 ₽
    Ассорти из слабосоленой рыбы:муксун, нельма, омуль, нерка с молодым картофелем
  • Дальневосточная сельдь с картофелем и хреном

    100/90/20/20 гр .... 800 ₽
  • Порт Байкал

    100/90/20/20 гр .... 1700 ₽
    Омуль подмаринованный с луком и чесноком

Закуски

  • Малосольные помидоры в рассоле

    200/30 гр .... 550 ₽
  • Квашенная капуста с мороженной клюквой и морошкой в рассоле

    200 гр .... 500 ₽
  • Сами удивляемся!

    200/30 гр .... 600 ₽
    Малосольные огурцы с душистым медом
  • Брусника моченая

    100 гр .... 350 ₽
  • Соленые боровики

    100/20 гр .... 850 ₽
    Соленые боровики с кольцами репчатого лука и душистым маслом
  • Грузди соленые

    100/60 гр .... 900 ₽
    Грузди соленые со сметаной и репчатым луком
  • Рыжики соленые

    100/60 гр .... 850 ₽
    Рыжики соленые с кольцами репчатого лука и домашней сметаной
  • «Тихая охота»

    300/80 гр .... 2300 ₽
    Грибное ассорти: боровики, грузди белые, рыжики с репчатым луком и сметаной

Салаты

  • «Охинский»

    200 гр .... 2100 ₽
    Салат из обжаренного морского гребешка, мяса краба,
    икры омуля, овощей и листьев салата.
  • «Джугдыр»

    210 гр .... 1350 ₽
    Муксун, омуль и нерка слабой соли и боттарга
    со свежими огурцами, редисом, листьями салатов и
    заправкой из морошки и ароматного масла.
  • «Залив Терпения»

    260 гр .... 1950 ₽
    Салат с улиткой трубач и маринованным камчатским гребешком, в листьях салата с тыквенными семечками в пряной заправке.

Супы

  • Улукитан

    335/40 гр ....900 ₽
    Суп-пюре из лосятины, протертой с кореньями и можжевельником. Заправляется сметаной
  • «Талан таёжный»

    420/30 гр .... 1250 ₽
    Суп-гуляш с глухарем, лосятиной, олениной и кабаном. Подается со сметанной заправкой
  • «Дикий навар»

    300/80 гр .... 950 ₽
    Томленые щи с мясом лося и лесными грибами. Подаются с картофельной калиткой из ржаной муки

Горячие закуски

  • Пирожки демидовские

    2 шт .... 750 ₽
  • «Усть-Кокса»

    220/100 гр .... 1100 ₽
    Рубленый горно-алтайский барашек, жаренный на решетке. Подается в лаваше с соусами
  • Пермские «посикунчики»

    10 шт .... 700 ₽
    с мясом кабана и лося. Подаются со сметанным соусом

Горячие рыбные блюда

  • Филе муксуна жаренное на гриле

    130/170 гр .... 2400 ₽
    с теплым овощным салатом, орляком и соком шиповника.
  • «Кукан»

    1105 гр .... 9600 ₽
    Ассорти из рыбы и морепродуктов. Жаренные на решетке муксун, нельма, осетр, нерка и обжаренные гребешок и улитка-трубач с папоротником орляк и соусом из лимонника
  • «Витимская шайба»

    130/240/20 гр .... 1750 ₽
    Котлета из омуля и щуки с гарниром из картофельного пюре с омулевой икрой
  • Форель на гриле

    100 гр ....850 ₽
    С печеным на горящих углях картофелем
  • Пролив Буссоль

    160/70/50 гр .... 2650 ₽
    Котлеты из дальневосточного гребешка с соусом из томатов и лимонника

Горячие мясные блюда

  • «Шонгуйское солнце»

    160/100/80 гр .... 2250 ₽
    Рубленая котлета-гриль из оленины и кабана. Подается с обжаренной гречкой, моченой брусникой и соусами
  • «Паек геолога»

    150/190/50/45 гр .... 1150 ₽
    Тушенка из оленины в банке. Подается с отварной гречкой, малосольным огурцом и рюмкой водки
  • Шашлык из оленины на вертеле

    150/110 гр .... 2200 ₽
  • Маринованное мясо Сохатого

    150/130/50 гр......2500

Десерты

  • Черемуховый пирог

    180гр......850
  • Сибирский ягодный пирог на соусе из лесной малины

    140/40гр......850
  • Брусника с кедровым орехом

    100гр......550
  • Черника с кедровым орехом

    100гр......550
  • Голубика с кедровым орехом

    100гр.....550
  • Кедровый пирог с алтайским медом

    140/50 гр .... 800 ₽

Уголок русского севера в центре Москвы

Москва, Певческий переулок д.6
метро Китай-Город
телефон: +7(495) 775-60-75
Ежедневно с 12:00 и до последнего гостя

Магазин Экспедиции «Фактория»

Перекрёсток миров

Перейти на сайт

Бани «Экспедиция»

Сибирские бани в центре Столицы

Перейти на сайт

Магазин Экспедиции «Таёжное Зимовье»

Вкус дикой природы

Перейти на сайт

Ресторан «Экспедиция»

Северная кухня

© 2002—2019 Ресторан русской кухни «Экспедиция»
Ежедневно с 12:00 и до последнего гостя
109028, г. Москва, Певческий переулок, д. 6, Китай-город

Встречаем Новый год вместе!

Узнпть подробности

Наш новый интернет-магазин Expedition™.Delivery открыт


Банкет с выгодой 20%

Нажми, узнай подробно!

Форма бронирования

Ваше бронирование на он-лайн ужин
28 мая в 18:00
Стоимость 3045₽

Форма резервирования

Только предварительный резерв столика гарантирует наличие свободного места в ресторане

Спасибо!

В ближайшее время мы с Вами свяжемся