Постное меню Салат с зеленой и желтой редькой, свеклой и тыквой 135гр600 ₽ Под бальзамиком из березового сока с семенами льна и чипсами из риса и куркумы Салат из рыжиков, пастернака и лука, маринованного в брусничном соке 212гр800 ₽ Приправленный четверговой солью и ореховым соусом с чипсами из амарантового хлеба Томленые щи с белыми грибами и квашеной капустой 350гр900 ₽ Подаются с карельской калиткой с картофелем «Губница» по-вятски 350гр900 ₽ Суп из подосиновиков, белых грибов и лисичек с постной сметаной из лука, сельдерея и зелени Запеченный томат с булгуром и корнеплодами 287гр700 ₽ Подается с соусом из щавеля и шпината Полба с папоротником и тыквенной корочкой 500гр700 ₽ Подается с заправкой из ароматного масла, свежей зелени и хрустящими тыквенными семечками «Протирки» из дикой черники, брусники и морошки 50/50/50/30гр600 ₽ На основе каштанового меда с вялеными молодыми сосновыми шишками Яблочный ролл 130гр570 ₽ Подается с киселем и кедровыми орехами