Банкетное меню
-
Меню для Вашего банкета будет разработано нашими специалистами с учетом Ваших пожеланий.
-
Мы составляем меню на банкет исходя из нашего основного меню, также можем под мероприятия запечь целую рыбу, ногу оленя, сделать строганина-шоу в зале.
-
Всё обсуждается, чтобы ваше мероприятие прошло наилучшим образом!
Залы
В ресторане возможны различные варианты рассадки гостей. Наиболее удобный вариант будет разработан персонально под ваше мероприятие, предложен вам и принят после вашего одобрения.
Атмосфера
-
В нашем ресторане Вас ждет живая музыка. Каждый вечер наше музыкальное трио исполняет для Вас лучшие российские хиты и авторские песни. Их репертуар тщательно отобран и проверен временем.
-
Основной зал оснащен аудио-проигрывателем и проектором с большим экраном.
-
В зале — бесплатный WiFi.
-
Любые технические вопросы, музыкальные предпочтения и пожелания по дизайнерскому оформлению залов ресторана для закрытых мероприятий Вы можете обсудить с нашими менеджерами. У нас огромный опыт в организации праздников и деловых встреч, как в московском ресторанном комплексе «Экспедиция», так и в самых удаленных и прекрасных уголках нашей Родины!
Хочу всё!
94 875 р.
вместо 122 100 р.
Выгода больше 27 000 р.
«КЛАССИКА ЖАНРА»
Классическая строганина из подлёдного муксуна,
пойманного в северных реках. Нарезается тонкими
стружками и подаётся с тремя мокалами: крупная соль с свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копчёной рыбе
«ЦАРЬ-РЫБА»
Классическая строганина из якутской подледной нельмы. Нарезается тонкими стружками и подаётся с тремя мокалами:крупная соль с свежемолотым перцем,
бруснично-горчичным и соевым на копчёной рыбе.
«СЕВЕРНЫЙ БОТ»
Ассорти из слабосолёной рыбы: муксун, нельма, омуль,
нерка с отварным картофелем, струганным хреном,
моченым лимоном.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ СЕЛЕДЬ
Нежная сельдь камчатского посола с отварным картофелем, струганным хреном, моченым лимоном.
«ПОРТ БАЙКАЛ»
Три вида согудая из омуля.
АЙБАРЧ ИЗ МЯСА СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ
Мороженное мясо с подмаринованным репчатым луком, морской солью и струганным хреном.
«ЗАЛИВ CОХАТОГО»
Домашний холодец из лося со струганным хреном и
горчицей.
«ОЛУКТЭ»
Оленина шестная, сердце оленя, колбасы домашние из лося и икосули, грудка дикой утки, вяленый кабан, оленина в вине со струганым хреном и моченой брусникой.
«КРЫМСКИЙ АППЕТАЙЗЕР»
Сало с четверговой солью, гренками, запеченным
картофелем и рюмкой хреновухи.
«ТИХАЯ ОХОТА»
Ассорти из солёных боровиков, груздей и маслят с
репчатым луком и домашней сметаной.
БРУСНИКА МОЧЕНАЯ
АССОРТИ СОЛЕНИЙ В ДЕРЕВЯННОМ БОЧОНКЕ С РАССОЛОМ НА СЕНЕ
Малосольные помидоры и огурцы, квашеная капуста со
свежемороженой клюквой.
ПИРОЖКИ С ДИКОЙ УТКОЙ
Пирожки Демидовские: сочные печеные пирожки с
томленой дикой уткой. В одной порции два пирожка.
ПИРОЖКИ С НЕРКОЙ
Пирожки Демидовские: сочные печеные пирожки с
неркой. В одной порции два пирожка.
ЖАРЕНЫЕ ПЕРМСКИЕ «ПОСИКУНЧИКИ»
Маленькие жареные пирожки с бараниной с соусом из
сливочного хрена.
«ДАЛЬНИЙ КОРДОН»
Картофель, жаренный с лисичками на раскаленной
сковороде.
«КУКАН»
Ассорти из рыбы и морепродуктов: муксун, нельма, палтус, нерка, ряпушка, сиг и гребешок.
Ассорти из дичи
Шашлыки из оленя, печени оленя, сохатый на гриле,
полярная куропатка, колбаски из кабана и тушеный бобёр с моченой брусникой и соусами.
ФИРМЕННЫЕ НАСТОЙКИ «ЭКСПЕДИЦИЯ»
ФИРМЕННЫЕ МОРСЫ «ЭКСПЕДИЦИЯ»
