Skip to main content

Банкетное меню

Проведите незабываемый банкет в нашем ресторане
  • Настоящая северная кухня, которую оценит каждый гость
  • 4 разнообразные локации на выбор – от 8 до 80 человек
Оставьте заявку прямо сейчас и получите скидку на банкетное меню 10% и помощь в организации вашего мероприятия.

Банкетное меню

  • Меню для Вашего банкета будет разработано нашими специалистами с учетом Ваших пожеланий.
  • Мы составляем меню на банкет исходя из нашего основного меню, также можем под мероприятия запечь целую рыбу, ногу оленя, сделать строганина-шоу в зале.
  • Всё обсуждается, чтобы ваше мероприятие прошло наилучшим образом!

Залы

В ресторане возможны различные варианты рассадки гостей. Наиболее удобный вариант будет разработан персонально под ваше мероприятие, предложен вам и принят после вашего одобрения.

Атмосфера

  • В нашем ресторане Вас ждет живая музыка. Каждый вечер наше музыкальное трио исполняет для Вас лучшие российские хиты и авторские песни. Их репертуар тщательно отобран и проверен временем.
  • Основной зал оснащен аудио-проигрывателем и проектором с большим экраном.
  • В зале – бесплатный WiFi.
  • Любые технические вопросы, музыкальные предпочтения и пожелания по дизайнерскому оформлению залов ресторана для закрытых мероприятий Вы можете обсудить с нашими менеджерами. У нас огромный опыт в организации праздников и деловых встреч, как в московском ресторанном комплексе “Экспедиция”, так и в самых удаленных и прекрасных уголках нашей Родины!
Специальное банкетное предложение

Хочу всё!

75 818 р.
вместо 99 010 р.
Выгода 23 192 р.

  • Скидка на меню 25%

  • Скидка на алкоголь 10%

  • На компанию до 15 человек

Банкетное меню по предложению “ХОЧУ ВСЁ!”

НА КОМПАНИЮ ДО 15 ЧЕЛОВЕК

Холодные закуски


«КЛАССИКА ЖАНРА»

Тонко нарезанное мороженое мясо с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганым хреном.
2 порции по 100 гр.

АЙБАРЧ ИЗ МЯСА СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ

Тонко нарезанное мороженое мясо с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганым хреном.
50 гр. – 2 порции

«ЦАРЬ-РЫБА»

Классическая строганина из якутской подледной нельмы. Нарезается тонкими стружками и подается с крупной солью и свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым мокалами.
100 гр. – 2 порции

«СЕВЕРНЫЙ БОТ»

Ассорти из слабосоленой рыбы: муксун, нельма, омуль, нерка с молодым картофелем.
360/180/80 гр. – 2 порции

ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ СЕЛЕДЬ

Дальневосточная сельдь с картофелем и хреном.
100/90/20/60 гр. – 2 порции

«ПОРТ БАЙКАЛ»

Три вида согудая из омуля.
250 гр. – 2 порции

«КРЫМСКИЙ АППЕТАЙЗЕР»

Сало с четверговой солью, гренками и запеченым картофелем и рюмкой хреновухи.
315 гр. – 2 порции

БРУСНИКА МОЧЕНАЯ

100 гр. – 2 порции

АССОРТИ СОЛЕНИЙ В ДЕРЕВЯННОМ БОЧОНКЕ С РАССОЛОМ НА СЕНЕ

600 гр. – 2 порции

«ТИХАЯ ОХОТА»

Грибное ассорти: боровики, грузди белые, рыжики с репчатым луком и сметаной.
300/80 гр. – 2 порции

«ОЛУКТЭ»

Оленина вяленая, сердце оленя, колбасы домашние из лося и косули, грудка дикой утки, вяленый кабан, оленина в вине со струганым хреном и моченой брусникой.
270 гр. – 2 порции

«ЗАЛИВ CОХАТОГО»

Холодец из лося со струганым хреном и горчицей.
450/40 гр. – 2 порции

Горячие закуски


ПИРОЖКИ С ДИКОЙ УТКОЙ

50/50 гр. – 3 порции

ПИРОЖКИ С НЕРКОЙ

50/50 гр. – 3 порции

ЖАРЕНЫЕ ПЕРМСКИЕ «ПОСИКУНЧИКИ»

С мясом горно-алтайского барашка. Подаются с соусом «сливочный хрен».
180/50 гр.

«ДАЛЬНИЙ КОРДОН»

Картофель, жаренный с подосиновиками на раскаленной сковороде.
230/50/50 гр. – 2 порции

Горячие блюда


«ЯГДТАШ»

Шашлыки из оленя, печени, сохатый на гриле, полярная куропатка, колбаски из кабана и тушеный бобер с моченой брусникой и соусам.
1100 гр.

«КУКАН»

Ассорти из рыбы и морепродуктов: муксун, палтус, нерка, ряпушка, сиг и гребешок.
1105 гр.

Напитки


ФИРМЕННЫЕ НАСТОЙКИ “ЭКСПЕДИЦИЯ”

2 бут. по 0,5 л.

ФИРМЕННЫЕ МОРСЫ “ЭКСПЕДИЦИЯ”

3 графина по 1,5 л.

ВОДА “БАЙКАЛ” Б/Г

6 бут. по 0,53 л.