Индивидуальные комнаты-иглу и залы по нормам социальной дистанции
Рекомендован Гидом MICHELIN Москва, 2022
Аутентичные рецепты в исполнении шеф-поваров
Меры профилактики и безопасность наших гостей превыше всего
Наше меню – уникальное богатство северной кухни
Почему Вам стоит посетить наш ресторан «Экспедиция. Северная кухня»?
Блюда
Уникальные блюда, таежные деликатесы и фирменные напитки: лучшая северная кухня по версии Discovery
Интерьер
Атмосферный дизайн: легендарный вертолет Ми-2 и полярный медведь Умыч давно стали символами ресторана
Локации
Необычная локация: эскимосские иглу на крыше, трапезы с видом на Москву и звездное небо
Музыка
Музыкальная традиция: гости душевно исполняют любимые бардовские песни вместе с трио “Экспедиция”
Популярные блюда
«КЛАССИКА ЖАНРА»
Классическая строганина из подледного муксуна. Нарезается тонкими стружками и подается с тремя мокалами: крупная соль со свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копченой рыбе
ОЛУКТЭ
Оленина вяленая, сердце оленя, колбасы домашние из лося и косули, грудка дикой утки, вяленый кабан, оленина в вине со струганым хреном и моченой брусникой
АЙБАРЧ ИЗ МЯСА СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ
Тонко нарезанное мороженое мясо с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганым хреном
СЕВЕРНЫЙ БОТ
Ассорти из слабосоленой рыбы: муксун, нельма, омуль, нерка с молодым картофелем
«ЦАРЬ-РЫБА»
Классическая строганина из якутской подледной нельмы.
«Экспедиция. Северная кухня»— ресторан высокой кухни, название которого говорит само за себя. Здесь гостям предлагают насладиться лучшей в Москве строганиной, закусками из дичи, рубаниной из рыбы, мяса и гребешков, разнообразными настойками собственного приготовления.
Это первое заведение Северной кухни столицы, получившее всемирное признание. Ресторан внесен в первый Гид MICHELIN Москва'22.