«Экспедиция. Северная кухня»— ресторан высокой кухни, название которого говорит само за себя. Здесь гостям предлагают насладиться лучшей в Москве строганиной, закусками из дичи, рубаниной из рыбы, мяса и гребешков, разнообразными настойками собственного приготовления.
Это первое заведение Северной кухни столицы, получившее всемирное признание. Ресторан внесен в первый Гид MICHELIN Москва'22.
Наш администратор свяжется с Вами в ближайшее время.
Популярные блюда
Почему стоит посетить наш ресторан
«КЛАССИКА ЖАНРА»
Классическая строганина из подледного муксуна. Нарезается тонкими стружками и подается стремя мокалами: крупная соль со свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копченой рыбе
ОЛУКТЭ
Оленина вяленая, сердце оленя, колбасы домашние из лося и косули, грудка дикой утки, вяленый кабан, оленина в вине со струганым хреном и моченой брусникой
АЙБАРЧ ИЗ МЯСА СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ
Тонко нарезанное мороженое мясо с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганым хреном
СЕВЕРНЫЙ БОТ
Ассорти из слабосоленой рыбы: муксун, нельма, омуль, нерка с молодым картофелем
«ЦАРЬ-РЫБА»
Классическая строганина из якутской подледной нельмы.