Весь год добывали. Один вечер — открываем закрома.
27 октября | День зимних запасов от шефа Барабаса
Пришла пора узнать, что «Экспедиция» привезла из лесов, с северных рек и охотничьих маршрутов. На один вечер превращаем ресторан в большую северную кладовую — и приглашаем вас попробовать наши запасы.
В центре зала — Стол Барабаса. Шеф-повар ресторана «Экспедиция» готовит прямо перед вами, открывает банки, рассказывает истории продуктов и сразу угощает тем, что получается. Можно подойти поближе, спросить о любимом блюде и узнать, что сам Барабас обязательно запасает на зиму.
За вечер пройдём три гастрономических маршрута:
Таёжная ворга — грибы, папоротник, травы и лесные находки.
У охотничьего зимовья — дичь, мозговая кость и продукты с характером.
От Волги до Индигирки — рыба и любимые холодные закуски «Экспедиции».
Начнём с настойки «Глухарь на току» — за открытие зимних запасов! Дальше — небольшие дегустационные пробы, разговоры с шефом и фотографии настоящих поездок команды.
А рядом откроются «Закрома Экспедиции»: соленья, варенье, паштеты, вяленое мясо, реторт-пакеты и «Закрутасы Барабаса». Всё можно рассмотреть, выбрать и купить домой — по отдельности или целым ящиком для зимних вечеров.
Часть запасов съедим вместе. Часть вы заберёте на свою зимовку.
27 октября · 19:00
Ресторан «Экспедиция»
Певческий переулок, д. 6
Билет — 8 000 ₽
Собирайте свою компанию и бронируйте участие